咖啡对于很多人来说是生活必需品，其中以手冲咖啡最为流行，手冲壶+滤杯即可冲泡。但你知道手冲壶的好坏会影响咖啡的口感吗？想冲出一杯好咖啡，手冲壶的选择可马虎不得！高品质咖啡滤杯选购要点一水流速度：首先要看手冲壶的“水流速度”与“出水量”，每个人习惯的水速都不同，有些人偏好快、量又大，有些人则是怕溢出来，偏好缓慢的流速。而出水口的设计正是影响水流速度的关键，湖南咖啡滤杯推荐所以建议大家先判断自己能否掌握流速与出水量时的手感，这边建议初学者先从流速慢、出水量又稳定的壶开始。

鹤嘴壶的鹤嘴设计让水滴足够大，高品质咖啡滤杯更够穿透力，大水流能产生恒定且比较垂直的水流。鹤嘴设计能够很顺畅地使用日式点滴法，流畅的壶颈由粗到细能起到集中水流力量贯穿粉层的作用，相对于宽口鹤嘴珐琅壶更容易控制水流，但是掌握难度较云朵壶高一些，主要是它的壶颈距离较短，水流缓冲较差，湖南咖啡滤杯也是新手练习水流控制的一大神兵鹤嘴珐琅壶更适合冲法绒或者粗犷冲煮，点滴法高大上，但是如果要绕水手冲，一不留神就会忽大忽小。

有时候会看到咖啡师在制作手冲咖啡的时候有一个小细节：在冲煮咖啡之前先往杯子里倒一些水。这一个步骤到底有什么意义呢？这一个步骤其实是为了预热壶嘴以及手冲壶的壶颈。手冲壶预热与不预热倒出来的水温都会有着比较大的温差。但要知道的是，不管壶颈是陡还是缓，高品质咖啡滤杯控制水流都是最重要的一个因素，湖南咖啡滤杯推荐只有这样在使用起其他类型的壶才能够比较得心应手。当壶颈是比较长的时候，热水经过壶颈的时间自然也就变长了，比起壶内的热水温度自然会稍微低些。所以为了减少两者之间的温差，大家在冲煮时可以稍微预热一下壶嘴。

手冲壶是手冲器具买起来败家的核心，品种繁多，分享七点选手冲壶的经验。1.外观：选自己喜爱的颜色，手拿着就很高兴。 常见的金属原色有不锈钢、铜，或者加上烤漆、珐琅，那颜色的选择性就更多了。2.高品质咖啡滤杯可加热的方式：热水装入手冲壶后，如果水温不足时则需加热。 一般常使用的热源是电磁炉、瓦斯炉，但每支壶因材质不同，建议购买前须详阅说明书。4.壶身：手冲壶多为上窄下宽的造型，壶身宽窄比例，将直接影响水压与稳定度。3.湖南咖啡滤杯壶身：手冲壶多为上窄下宽的造型，壶身宽窄比例，将直接影响水压与稳定度。