2.高品质手冲咖啡壶手柄与握感。很多手冲壶的手柄和壶身的材质都不一样，比如树脂或者木头。一方面是为了隔热，方便我们在用壶的时候不会被烫到，所以如果购买了手柄和壶身材质一体的类型，可能就需要在手柄上缠绕隔热防滑材料了，另一方面这些材质带来的手感也是很棒的。手柄有闭合式和非闭合式，对于手比较大的人来说，闭合的手柄有可能会对小拇指有挤压。对于握感而言，最好的方法是去实际抓握手冲壶，可以试着去咖啡馆借用一下。3.开平手冲咖啡壶壶身。大部分手冲壶壶身都是上窄下宽，这样壶的重心偏下，在冲煮过程中不容易因为绕圈而妨碍水流的稳定性。

随着生活条件的日益改善，人们越来越倾向于一种生活悠闲的生活状态，希望自己平时就可以吃到纯天然的食品，无疑咖啡成为了大家日常喜欢的饮品之一，越来越受到大家的青睐。开平手冲咖啡壶从使用规格上来说，家庭用电咖啡壶的功率在1000瓦以下足矣，容量在0.5-0.8升，可冲4~8杯咖啡。如果常招待朋友或家庭人口较多，也可选购容大一些的，但最好也不要超过1.5升。从质量方面看，电咖啡壶外观应该是一件色彩协调、制作精细的工艺品，各部件的破损、粗糙都是不允许的，高品质手冲咖啡壶壶底不漏水则是起码的要求。

高品质手冲咖啡壶选购要点五保温性 ：煮开的水温会随著时间与水量的多寡，分别有不同的降温速度，通常我们会希望温度一直保持著稳定的降速，这样就能利用冲泡时间与水流速度，来控制咖啡的风味，喝起来味道就能趋于稳定（不会每一杯喝起来浓淡不一）；开平手冲咖啡壶容量较小虽然很轻很好拿取，但在出水力道上的拿捏反而相当不易，且保温效果也比较差，小编一般推荐使用600ml-900ml的容量，这区间的掌控度通常是最好的。

细嘴壶由于壶嘴细且长，手再怎么抖、或者再怎么倾壶，水流都可细且比较稳定；但也导致加大水量时，水流的冲击力道很强。长、曲折且极细的出水孔就是水流稳定的关键。壶颈上的弯折角度为使其能更加贴合滤杯而设计，提升注水精度。搭配手感舒适的曲线壶柄，大大强化使用者的控水能力。高品质手冲咖啡壶外铜内锡的工艺材质，盛水时保温性佳。适宜3人份左右的冲泡容量。铜身虽华丽，却也难于保养。层镀铜会随着遇水氧化而逐渐剥落。每支壶的做工程度也会随批次多多少少有些不同。不过抛开耐用性低的缺陷因素，这支壶用起来时很是轻巧顺手，开平手冲咖啡壶出水较细且水流稳定度高。