有时候会看到咖啡师在制作手冲咖啡的时候有一个小细节:在冲煮咖啡之前先往杯子里倒一些水。这一个步骤到底有什么意义呢?这一个步骤其实是为了预热壶嘴以及手冲壶的壶颈。手冲壶预热与不预热倒出来的水温都会有着比较大的温差。但要知道的是,不管壶颈是陡还是缓,高品质咖啡壶控制水流都是最重要的一个因素,揭阳咖啡壶品牌只有这样在使用起其他类型的壶才能够比较得心应手。当壶颈是比较长的时候,热水经过壶颈的时间自然也就变长了,比起壶内的热水温度自然会稍微低些。所以为了减少两者之间的温差,大家在冲煮时可以稍微预热一下壶嘴。
大多数人会选用高质量的不锈钢材质高品质咖啡壶,因为可以保证用蒸汽加热后的牛奶温度的一致性,牛奶的打发温度更容易被及时感知。如果你觉得这个温度让你感到烫手、或者十分不舒服的话,你可以尝试外面带有特氟龙涂层材质的奶杯来保护你手指。揭阳咖啡壶品牌有些杯嘴的设计是特别适合做特定图案的。杯嘴的不同设计也会让针对性的教学变得更容易一些。如果你是刚开始学习拉花,或者刚刚对于打发牛奶这些找到一点点感觉了,那么想要提升这种图案的塑造,可以选用经典款圆嘴的拉花杯。这种拉花杯能够让泡沫均匀平缓,并相对以一个圆润的外形流出。
揭阳咖啡壶品牌喝咖啡,豆子一定要现磨的好。手摇磨豆机体积小,易携带,使用起来也很方便,能满足大多数人的需求。磨豆机的表面有立体纹路,防滑易握。咖啡豆倒入磨豆机,一只手握住磨豆机顶部,另一只手旋转手柄磨豆。当你感受不到阻力时,咖啡粉就磨好了。拿下粉碗,机身底部有调节钮,高品质咖啡壶能控制研磨颗粒的粗细程度。固定住另一头的手柄,然后顺时针转动调节钮直到拧不动为止。再逆时针拧调节钮,每“咯嗒”一下为1格,格数越少粉越细,格数越多粉越粗。
常用的手冲壶有宫廷壶、鹤嘴壶、细嘴壶和玲珑壶。A. 高品质咖啡壶宫廷壶: 宫廷壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细,冲泡者容易掌握和控制。B. 鹤嘴壶:这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具,揭阳咖啡壶它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。建议手冲经验丰富的人使用。C.细嘴壶:细嘴壶也是应用较广泛的手冲壶,它通常和温度计搭配使用,有些细嘴壶上带有温度计。细嘴壶中的水量每次要保持一定。D.玲珑壶:是基础练习壶,水流控制难度较大,练习好玲珑壶后,别的手冲壶就容易掌握。
现在越来越多的朋友开始喝手冲咖啡,不仅仅这是个时尚趋势,更重要的是远离速溶咖啡带来的不健康,不用买昂贵的意式锅炉咖啡机。而且手冲咖啡的过程更是一种自我放松,自我调节,休闲的一个过程。手冲咖啡的关键,就是手冲。高品质咖啡壶不仅考验着对水温的把握,对水流的把握,还有水接触咖啡粉的情况等。这就是为什么好多朋友会好奇,同样的咖啡豆,有的人冲的这么香,口感这么好。有的人冲的就感觉香味不够,或者发涩等。这些都跟对水的掌握有关。任何一个器具的开发和推广都有它存在的理由。揭阳咖啡壶就是这么来的。