手摇磨豆机外观好看，高品质不锈钢咖啡手冲壶多采用实木或铸铁制造，适合出门旅行携带，适合家庭摆饰且价格便宜，研磨度粗细可调节，但不好的是在磨粉的过程中会因其磨盘，容易导致出现研磨不均匀。我们日常所看到的手摇磨盘分为两种一种是锥形磨刀，另外一种是平时磨刀；锥形磨刀通过子母磨盘的通道进行研磨，因磨刀上下部分的间距差异较大，研磨快速但精度低。缺点是磨出来的粉擦常常不均匀；而平行磨刀，云南不锈钢咖啡手冲壶厂家通过调整上下磨盘的间距来控制粉粗细，精度高，研磨均匀，但缺点是慢速，磨同样的粉需要更长的时间，所以手摇基本不使用平行磨刀。

高品质不锈钢咖啡手冲壶选购要点五保温性 ：煮开的水温会随著时间与水量的多寡，分别有不同的降温速度，通常我们会希望温度一直保持著稳定的降速，这样就能利用冲泡时间与水流速度，来控制咖啡的风味，喝起来味道就能趋于稳定（不会每一杯喝起来浓淡不一）；云南不锈钢咖啡手冲壶容量较小虽然很轻很好拿取，但在出水力道上的拿捏反而相当不易，且保温效果也比较差，小编一般推荐使用600ml-900ml的容量，这区间的掌控度通常是最好的。

细嘴壶由于壶嘴细且长，手再怎么抖、或者再怎么倾壶，水流都可细且比较稳定；但也导致加大水量时，水流的冲击力道很强。长、曲折且极细的出水孔就是水流稳定的关键。壶颈上的弯折角度为使其能更加贴合滤杯而设计，提升注水精度。搭配手感舒适的曲线壶柄，大大强化使用者的控水能力。高品质不锈钢咖啡手冲壶外铜内锡的工艺材质，盛水时保温性佳。适宜3人份左右的冲泡容量。铜身虽华丽，却也难于保养。层镀铜会随着遇水氧化而逐渐剥落。每支壶的做工程度也会随批次多多少少有些不同。不过抛开耐用性低的缺陷因素，这支壶用起来时很是轻巧顺手，云南不锈钢咖啡手冲壶出水较细且水流稳定度高。

手冲壶说到底有一个大原则：必须保证水流细而稳定，并且壶身保温性能要好。咖啡手冲壶按照嘴型分类，可以分为鹤嘴壶、细嘴壶和象鼻壶。如果按照材质分类，就有珐琅瓷、铜质以及不锈钢。高品质不锈钢咖啡手冲壶细嘴壶：壶嘴上下一般粗细，出水比较慢，水流以及水形都比较稳定。象鼻壶：壶嘴上粗下细，出水较快，适合快冲，这样利于稳定水流。强烈建议新手从细嘴壶入手，水流易控制，不会有过大的水流，云南不锈钢咖啡手冲壶能够大大提升冲泡的成功率，鹤嘴对水流的控制要求更高，相应自由度也会更高，这样就适合进阶型选手了。

1.壶嘴：咖啡手冲壶拥有细尖的壶嘴很重要，壶嘴的尖锐程度越好，越能够给到如涓滴般的小水流，而出水管不要太细也不要太粗，如果太细的话，就没有办法给出较大的水流；如果太粗的话，又不好控制水流量。2.出水管：有人不喜欢太细的出水管，高品质不锈钢咖啡手冲壶如果太细的话，就没有办法给出较大的水流；但也不能太粗，否则对于细水流的控制，会变得有点棘手。3.容量：大部分的手冲壶，都需要把水加到8成以上，会比较好注水。4.云南不锈钢咖啡手冲壶壶身：壶身的形状最好是上瘦下胖，这样子当绕圈的时候，才不会因为壶内水的惯性作用，对注水的稳定性产生太大的影响。

对于爱好者或者刚入门的咖啡师而言，如何选择一把顺手的手冲壶也是不可忽略的事项。选择一个手冲壶的时候，通常要关注哪几个点呢？5.高品质不锈钢咖啡手冲壶保温性能与热源。因为市面上的手冲壶有很多是不锈钢制作的，有的人会质疑它的保温性能，其实在冲煮过程中，云南高品质不锈钢咖啡手冲壶在水流出壶的瞬间，水温已经开始下降了，热水滞留最久的，真正进行萃取过程的位置是滤杯，因此真正要讲究保温性能的是滤杯。你可以选择一般手冲壶+温度计或者带测温功能的温控壶。