4.材质厚度、特性：这会影响手冲壶的保温、导热性。 材质越厚，保温性越佳，导热性越好，散热也越快，但壶身与壶颈间均温速度也会更好。5.福建细口咖啡壶壶颈弯曲：出水时每经过一次转折，就会降低注水的冲劲，让水流更加柔顺。壶身与壶颈弯曲度常相互搭配，有些手冲壶壶身高瘦，为减缓注水力道，因此壶颈设计为近 90度双弯曲；而有些手冲壶，因壶身矮胖，因此壶颈设计弯曲角度相对较缓。6.壶嘴内径：分为细口、宽口，会影响水流量与稳定度及冲力。7.质优细口咖啡壶壶嘴切口：分为平切式与鹤嘴式。

手摇磨豆机外观好看，质优细口咖啡壶多采用实木或铸铁制造，适合出门旅行携带，适合家庭摆饰且价格便宜，研磨度粗细可调节，但不好的是在磨粉的过程中会因其磨盘，容易导致出现研磨不均匀。我们日常所看到的手摇磨盘分为两种一种是锥形磨刀，另外一种是平时磨刀；锥形磨刀通过子母磨盘的通道进行研磨，因磨刀上下部分的间距差异较大，研磨快速但精度低。缺点是磨出来的粉擦常常不均匀；而平行磨刀，福建细口咖啡壶品牌通过调整上下磨盘的间距来控制粉粗细，精度高，研磨均匀，但缺点是慢速，磨同样的粉需要更长的时间，所以手摇基本不使用平行磨刀。

不锈钢咖啡器具的供应增加一个普遍趋势。与传统的铝、铁、搪瓷产品相比，福建细口咖啡壶它有很多优势：1.铝制品易氧化、腐蚀，铁制品易生锈，搪瓷制品易腐蚀。不锈钢制品不氧化，耐腐蚀。2.铝的强度低，容易成型。搪瓷制品坚硬易碎，也会发生碰撞，不锈钢制品不怕碰撞。3.铝制品易吸附，对细菌有益，氧化后呈黑色。不易擦拭，影响外观。不锈钢质地坚固，质优细口咖啡壶光洁度好，附属物少，所以质地优良。4.从对人体的影响来看，如果人体铝含量超过50-150毫克，就会导致过早老化。从以上四点可以看出，不锈钢制品进入厨房势在必行。

质优细口咖啡壶选购要点三材质 ：手冲壶材质基本上差异不大，金属和不锈钢最常见，但要注意保养以免生锈。现今越来越多品牌也陆续推出珐琅材质，比起金属更容易清洁且抗菌抗酸，能保留最原始的咖啡味道，而且导热效果佳，可用瓦斯炉或烤箱加热，而有的则是用铜铸造。挑选手冲壶时不能只就外观美感做决定，得将材质也一并纳入选购考量。福建细口咖啡壶选购要点四加热方式：并不是所有手冲壶同时都适合瓦斯炉和电磁炉加热，购买前建议先了解，根据家中习惯的加热方式做挑选。

细嘴壶由于壶嘴细且长，手再怎么抖、或者再怎么倾壶，水流都可细且比较稳定；但也导致加大水量时，水流的冲击力道很强。长、曲折且极细的出水孔就是水流稳定的关键。壶颈上的弯折角度为使其能更加贴合滤杯而设计，提升注水精度。搭配手感舒适的曲线壶柄，大大强化使用者的控水能力。质优细口咖啡壶外铜内锡的工艺材质，盛水时保温性佳。适宜3人份左右的冲泡容量。铜身虽华丽，却也难于保养。层镀铜会随着遇水氧化而逐渐剥落。每支壶的做工程度也会随批次多多少少有些不同。不过抛开耐用性低的缺陷因素，这支壶用起来时很是轻巧顺手，福建细口咖啡壶出水较细且水流稳定度高。