手冲咖啡壶是现在世界上应用最多的一种咖啡壶，苏州滴漏咖啡壶它能让人们在短时间内制出香醇美味的咖啡。手冲咖啡壶怎么使用？1、冲咖啡壶冲泡咖啡，以前必须要提前准备滤纸；2、准备咖啡粉，可以购买加工好的咖啡粉，也可以购买质量好的咖啡豆；3、壶中加满水加热烧开，让水的温度降到96度左右，再把开水倒入到细嘴的冲水壶中，咖啡粉在吸水以后会快速膨胀；4、等咖啡粉吸水膨胀以后，质优滴漏咖啡壶要继续向滤纸上注水，注水时水流要保持稳定。取出壶中的咖啡液就可以去享受美味的咖啡了。

质优滴漏咖啡壶壶颈距离短，水流从壶中流出的缓冲差，快速绕水的时候不稳定，壶颈的曲线接近s形的类型，对于水流的缓冲效果较好。细长的鹅颈使水流速度比较恒定。壶颈比较粗的，比较适用于粗狂的冲煮手法，对于细水流的控制会有难度；壶颈比较细的，比较容易给出稳定的细水流，但是无法给出大水流，比较限制冲煮手法。苏州滴漏咖啡壶壶嘴部分的出水管有向下收的类型，比较适用于点滴手法，对于给出垂直的水流也有帮助。市面上主要的壶嘴类型有细嘴壶、尖嘴式鹤嘴壶、宽口式鹤嘴壶、削平式宽口壶和大嘴鸟等。

用3杯白醋和6杯水调和一下，然后倒入咖啡壶中。如果你已经很久没有清洗咖啡机了， 就使用更大比例的白醋来调配清洗溶液(如一半白醋、一半水)。质优滴漏咖啡壶也可以使用其他方法来调配清洗溶液，如：1、把2片义齿清洁片放入一个容器中，加入少量水进行溶解。然后把义齿清洁片溶液与一水混合。2、苏州滴漏咖啡壶先用一盎司柠檬酸与4杯热水调和，然后再加入4杯冷水。3、到商店买现成的咖啡壶清洗液。4、漂白剂可以迅速溶解咖啡残留物，不过它只可用于清洗咖啡壶。千万不要把漂白剂和醋进行混合，不然会产生有毒气体。

对于刚刚开始练习手冲的人来说，苏州滴漏咖啡壶品牌比较推荐尖壶嘴、细长水管（也不能太细）的手冲壶。因为新手对水流的掌控不稳定，尖壶嘴和细长水管更容易控制水流，能降低在冲煮咖啡时发生过度萃取或者萃取不足的可能性。另外，可以选择一个容量在0.8L左右的手冲壶，太重拿起来吃力，质优滴漏咖啡壶容量太小温度又掉得太快。如果预算足够的话，也可以考虑购买定温壶。定温壶相当于把手冲壶、温度计和加热设备三个东西合并到一起，它可以设定一个固定温度，加热到相应温度后启动保温功能。

质优滴漏咖啡壶壶嘴：细尖的壶嘴很重要，壶嘴的尖锐程度越好，越能够给到如涓滴般的小水流。出水管：太细的出水管，没有办法给出较大的水流；也不能太粗，否则对于细水流的控制会变得有点棘手。容量：大部分的手冲壶，都需要把水加到8成以上，会比较好注水，所以基本上不要使用容量超过一升的手冲壶，否则水的浇淋会很难控制；容量太小的水壶，水温会掉得太快，冲泡到后来，水温会太低。壶身：苏州滴漏咖啡壶壶身的形状最好是上瘦下胖，当在绕圈的时候，不会因为壶内水的惯性作用，对注水的稳定性产生太大的影响。

滴滤式萃取方式最大的表现是过滤，把研磨后的咖啡粉放置在滤杯中，通过注水方式萃取咖啡中的咖啡物质并过滤咖啡粉获取咖啡液。质优滴漏咖啡壶滴滤式是注水与过滤同时进行或者先后进行的形式，所以滴滤式影响咖啡味道的途径主要来自过滤速度、湍流，而注入水流的方式会带来层次感，更为复杂。浸泡式萃取方式是一种把咖啡粉浸泡在水中萃取最后过滤咖啡粉渣的方式，例如法压壶、杯测等。苏州滴漏咖啡壶浸泡式萃取方式主要是将咖啡粉浸泡在水中，主要影响咖啡味道的途径来自浸泡时间，这种方式萃取相较于滴滤式人为影响因素更少，更容易呈现咖啡本身的味道。