一、质优手动打奶器品牌固定三个量。先将你的杯子容量,咖啡量,牛奶量这三个数量值固定;二、挑选你最惯用的牛奶。奶泡是利用蒸气将牛奶发至绵密,因此你要先决定你偏爱的牛奶牌子,并持续练习,以习惯它发泡的速度和绵密度。三、找到属于自己的拉花缸。最后是拉花缸的选择,不论大缸还是小缸,只要挑选自己拿的顺手的,就是好拉花缸;但要注意,拉花缸的尖嘴处造型上会有差异,个别适合不同的拉花图案。另外质优手动打奶器厚重度也会影响拉花时的手感,所以除了勤加练习外,挑选适应自己手感的拉花缸是非常重要的。
用3杯白醋和6杯水调和一下,然后倒入咖啡壶中。如果你已经很久没有清洗咖啡机了, 就使用更大比例的白醋来调配清洗溶液(如一半白醋、一半水)。质优手动打奶器也可以使用其他方法来调配清洗溶液,如:1、把2片义齿清洁片放入一个容器中,加入少量水进行溶解。然后把义齿清洁片溶液与一水混合。2、长春手动打奶器先用一盎司柠檬酸与4杯热水调和,然后再加入4杯冷水。3、到商店买现成的咖啡壶清洗液。4、漂白剂可以迅速溶解咖啡残留物,不过它只可用于清洗咖啡壶。千万不要把漂白剂和醋进行混合,不然会产生有毒气体。
市面上主要的壶嘴类型有细嘴壶、尖嘴式鹤嘴壶、宽口式鹤嘴壶、削平式宽口壶和大嘴鸟等。细嘴壶的壶嘴内径在4-6mm之间,较细的壶嘴加上细长的缓冲壶颈,使得水流细且稳定,但不适用于要求大水流的冲煮手法。鹤嘴壶特有的壶嘴设计,水流出壶颈之后还有很长的一段缓冲距离,使其更易流出细小但具有穿透性的垂直水流,质优手动打奶器适用于闷蒸阶段和点滴法等冲煮方式。宽口壶的壶嘴内径一般在6mm以上,水流可大可小,长春手动打奶器适用于要求大水注的手法,对于冲煮多人份咖啡来说效率比较高。
手摇磨豆机外观好看,质优手动打奶器多采用实木或铸铁制造,适合出门旅行携带,适合家庭摆饰且价格便宜,研磨度粗细可调节,但不好的是在磨粉的过程中会因其磨盘,容易导致出现研磨不均匀。我们日常所看到的手摇磨盘分为两种一种是锥形磨刀,另外一种是平时磨刀;锥形磨刀通过子母磨盘的通道进行研磨,因磨刀上下部分的间距差异较大,研磨快速但精度低。缺点是磨出来的粉擦常常不均匀;而平行磨刀,长春手动打奶器品牌通过调整上下磨盘的间距来控制粉粗细,精度高,研磨均匀,但缺点是慢速,磨同样的粉需要更长的时间,所以手摇基本不使用平行磨刀。
首先,你的质优手动打奶器奶杯要足够宽,这样在打奶的时候能够形成漩涡效果。产生漩涡是为了将大气泡打碎,变成一个个微小的小气泡。在牛奶被充分打发和均匀的加热之后,这些微型气泡才会产生,才会有像丝绒般顺滑、绵密、表面光亮的牛奶咖啡。其次,长春手动打奶器容量大小还会影响到拉花动作时的倾斜角度,这对于冲型和收尾都会有影响,当你习惯之后,便会在使用起来游刃有余。最理想的量,是在奶杯中倒入牛奶至奶杯嘴的下面的突出位置,也就是大约在奶杯的1/3处。
有时候会看到咖啡师在制作手冲咖啡的时候有一个小细节:在冲煮咖啡之前先往杯子里倒一些水。这一个步骤到底有什么意义呢?这一个步骤其实是为了预热壶嘴以及手冲壶的壶颈。手冲壶预热与不预热倒出来的水温都会有着比较大的温差。但要知道的是,不管壶颈是陡还是缓,质优手动打奶器控制水流都是最重要的一个因素,长春手动打奶器品牌只有这样在使用起其他类型的壶才能够比较得心应手。当壶颈是比较长的时候,热水经过壶颈的时间自然也就变长了,比起壶内的热水温度自然会稍微低些。所以为了减少两者之间的温差,大家在冲煮时可以稍微预热一下壶嘴。