不锈钢咖啡器具的供应增加一个普遍趋势。与传统的铝、铁、搪瓷产品相比，衢州细口咖啡壶它有很多优势：1.铝制品易氧化、腐蚀，铁制品易生锈，搪瓷制品易腐蚀。不锈钢制品不氧化，耐腐蚀。2.铝的强度低，容易成型。搪瓷制品坚硬易碎，也会发生碰撞，不锈钢制品不怕碰撞。3.铝制品易吸附，对细菌有益，氧化后呈黑色。不易擦拭，影响外观。不锈钢质地坚固，高品质细口咖啡壶光洁度好，附属物少，所以质地优良。4.从对人体的影响来看，如果人体铝含量超过50-150毫克，就会导致过早老化。从以上四点可以看出，不锈钢制品进入厨房势在必行。

高品质细口咖啡壶选购要点五保温性 ：煮开的水温会随著时间与水量的多寡，分别有不同的降温速度，通常我们会希望温度一直保持著稳定的降速，这样就能利用冲泡时间与水流速度，来控制咖啡的风味，喝起来味道就能趋于稳定（不会每一杯喝起来浓淡不一）；衢州细口咖啡壶容量较小虽然很轻很好拿取，但在出水力道上的拿捏反而相当不易，且保温效果也比较差，小编一般推荐使用600ml-900ml的容量，这区间的掌控度通常是最好的。

细嘴壶由于壶嘴细且长，手再怎么抖、或者再怎么倾壶，水流都可细且比较稳定；但也导致加大水量时，水流的冲击力道很强。长、曲折且极细的出水孔就是水流稳定的关键。壶颈上的弯折角度为使其能更加贴合滤杯而设计，提升注水精度。搭配手感舒适的曲线壶柄，大大强化使用者的控水能力。高品质细口咖啡壶外铜内锡的工艺材质，盛水时保温性佳。适宜3人份左右的冲泡容量。铜身虽华丽，却也难于保养。层镀铜会随着遇水氧化而逐渐剥落。每支壶的做工程度也会随批次多多少少有些不同。不过抛开耐用性低的缺陷因素，这支壶用起来时很是轻巧顺手，衢州细口咖啡壶出水较细且水流稳定度高。

高品质细口咖啡壶壶颈距离短，水流从壶中流出的缓冲差，快速绕水的时候不稳定，壶颈的曲线接近s形的类型，对于水流的缓冲效果较好。细长的鹅颈使水流速度比较恒定。壶颈比较粗的，比较适用于粗狂的冲煮手法，对于细水流的控制会有难度；壶颈比较细的，比较容易给出稳定的细水流，但是无法给出大水流，比较限制冲煮手法。衢州细口咖啡壶壶嘴部分的出水管有向下收的类型，比较适用于点滴手法，对于给出垂直的水流也有帮助。市面上主要的壶嘴类型有细嘴壶、尖嘴式鹤嘴壶、宽口式鹤嘴壶、削平式宽口壶和大嘴鸟等。