一般来说,细尖的壶嘴与壶嘴设计相匹配的出水管是手冲壶的首选,壶嘴的设计越是尖锐,出水的情况就越是干脆利落。而手冲壶的容量也很重要。一般来说,日照咖啡尖嘴拉花杯厂家会建议选择1L到1.5L以内的手冲壶,因为太小的壶在使用的过程中,水温得不到保障,而太大的壶,对臂力的要求又比较高,1L到1.5L容量的手冲壶是较为合适的。值得注意的是,初学者在使用手冲壶时,质优咖啡尖嘴拉花杯里面的水量最好不要超过三分之二。每一次使用的时候,水量都保持一致,这样在学习注水时的稳定度会更高。
1.首先,要把咖啡壶里面的水倒出来。2.然后进行一个清洗,可以煮一水清洗一下,也可以使用专业的清洗工具进行清洗。一定要洗干净,这样不会影响到咖啡的口感。咖啡煮制的漏斗也是需要进行清洗的,这是煮咖啡比较重要的一个设备。3.质优咖啡尖嘴拉花杯现在开始预热,将咖啡壶的开关开启咖啡壶就可以进行预热了。在咖啡壶的漏斗上放过滤纸,然后将已经研磨成粉的咖啡豆倒在滤纸上,要小心,不能让咖啡粉掉进咖啡壶里,这样煮出来的咖啡就会有渣,就不够纯。4.现在关好咖啡壶的漏斗门,日照咖啡尖嘴拉花杯加入175毫升的水,接下来开启煮咖啡功能。
常用的手冲壶有宫廷壶、鹤嘴壶、细嘴壶和玲珑壶。A. 质优咖啡尖嘴拉花杯宫廷壶: 宫廷壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细,冲泡者容易掌握和控制。B. 鹤嘴壶:这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具,日照咖啡尖嘴拉花杯它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。建议手冲经验丰富的人使用。C.细嘴壶:细嘴壶也是应用较广泛的手冲壶,它通常和温度计搭配使用,有些细嘴壶上带有温度计。细嘴壶中的水量每次要保持一定。D.玲珑壶:是基础练习壶,水流控制难度较大,练习好玲珑壶后,别的手冲壶就容易掌握。
如今市面上的手冲壶款式多,让人有点眼花缭乱,但其实不外乎以下2个主要功能:提供稳定的水流和较好的保温性能。日照咖啡尖嘴拉花杯厂家如何选择一把手冲壶?首先问问你自己——我是喜欢哪个流派的手冲法?云朵壶在小水流时容易呈现垂直水流,质优咖啡尖嘴拉花杯大水流时会呈较大的抛物线,手柄是很好拿捏的“手枪柄”,曾经风靡一时的咖啡厅神器!由于云朵壶有较粗的口径,美式的粗犷冲煮流派。宫廷壶(细嘴壶)大水流抛物线较云朵壶小,也温柔一些,料理深烘豆很适合,点滴水流也较容易控制。
手冲壶说到底有一个大原则:必须保证水流细而稳定,并且壶身保温性能要好。咖啡手冲壶按照嘴型分类,可以分为鹤嘴壶、细嘴壶和象鼻壶。如果按照材质分类,就有珐琅瓷、铜质以及不锈钢。质优咖啡尖嘴拉花杯细嘴壶:壶嘴上下一般粗细,出水比较慢,水流以及水形都比较稳定。象鼻壶:壶嘴上粗下细,出水较快,适合快冲,这样利于稳定水流。强烈建议新手从细嘴壶入手,水流易控制,不会有过大的水流,日照咖啡尖嘴拉花杯能够大大提升冲泡的成功率,鹤嘴对水流的控制要求更高,相应自由度也会更高,这样就适合进阶型选手了。
第一步:把滤纸沿压线折好,呈圆锥形展开放入滤杯,用准备好的热水绕圈注入,浸湿滤纸,让滤纸尽可能贴近滤杯;第二步:将磨好的咖啡粉倒入滤杯,轻拍吐杯侧面,让咖啡粉均匀分布在滤杯中,并准备好热水;第三步:质优咖啡尖嘴拉花杯第一次注水,由圆心位置画圈绕至外围,水量刚好没过咖啡粉停止注水;第四步:停留25秒左右,进行第二次注水,还是以圆心位置画圈至外围,注入量控制在咖啡粉重13-15倍,日照咖啡尖嘴拉花杯注水时间一般在90-100秒;第五步:用温度相近的热水对咖啡杯进行温杯,以保证咖啡的口感。